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金枪鱼反卷的做法

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金枪鱼反卷

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1.寿司饭做法见鲜虾手握菜谱（我主页上一个菜谱） 2.金枪鱼我选的油浸金枪鱼，感觉会更香，减肥时可以换成水浸金枪鱼 3.选用的保鲜袋撕开后要比寿司卷帘大很多才行

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30~60分钟 | 切墩(初级)

寿司饭适量

、

油浸金枪鱼罐头一盒

、

蛋黄沙拉酱适量

、

烤海苔 1片

、

熟芝麻适量

、

清水一碗

、

寿司卷帘 1张

、

保鲜袋 2个

、

寿司酱油适量

、

芥末少量

烹饪步骤

步骤1/3
金枪鱼控掉油，夹到一个大碗里捣碎，挤入适量蛋黄沙拉酱搅拌均匀，备用
步骤2/3
组装寿司：料理台上洒几滴水（用来固定住保鲜袋），保鲜袋撕开铺在料理台上，再把寿司卷帘放在保鲜袋上，在寿司卷帘上洒几滴水，再铺一层保鲜袋，保鲜袋上再洒几滴水和一些熟芝麻，用叉子蘸水均匀铺开薄薄一层寿司饭，寿司饭上铺一片烤海苔，烤海苔上偏中间位置铺上大量的金枪鱼馅料，然后卷好，记得保持米饭热乎乎的口感会好很多。过程中手黏就沾点水
最后一步
芥末酱油蘸着吃

小贴士

注意卷寿司的时候，馅料放中间位置，尽量多，米饭卷的层数比一整圈多一点即可，层数太厚会影响口感，卷的时候握紧，握实

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-27

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