柠檬蒸鲈鱼

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转眼已经到了五月底，下个月中考高考都要进行了，经常有小伙伴询问家有考生，给孩子做点什么吃能补充营养，新鲜的鱼类食物是首推的，因为鱼类食物营养丰富，不仅是优质蛋白，还能补脑益智，增强记忆力，另外多吃鱼对孩子们的视力也有很好的保护作用。家里做鱼有很多种方法，我最喜欢的就是清蒸，尤其是清蒸鲈鱼，刺少肉嫩，孩子们也都很喜欢吃我做的柠檬蒸鲈鱼。蒸鱼的时候一定要注意，鱼身洗净后要用厨房纸巾擦干水分，蒸出来的鱼才会更嫩，更方便调味料涂抹入味，一起来看看详细的做法吧！参与活动: #免费申领|厨房有维达，洁净超省心#

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21克
2克
7克

41
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜活鲈鱼 1条

、

柠檬 1个

、

小葱 2根

、

生姜粉适量

、

味达美臻品料酒适量

、

六月鲜柠檬蒸鱼酱油适量

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鲈鱼去内脏，去鱼鳞，清洗干净，用维达厨房纸擦干水份；
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用刀在鱼身两面各划三刀，斜切。
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倒入味达美臻品料酒，少量盐，半勺生姜粉，涂抹均匀；
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再把柠檬切成片，小葱切成丝。摆上在鱼身上，柠檬汁可以挤一点也涂抹在鱼身上，腌制15分钟-30分钟；
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锅里烧开水，把腌好的鱼放进蒸锅里，蒸8-10分钟；
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蒸好的鱼，味道很好闻。
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把鱼盘里的汤汁倒出去，再把蒸鱼表面的葱丝去掉，换成新切的葱丝；如果不介意辣味，还可以切点红色的小米椒放在表面；
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锅里烧热油，淋在鱼身上。
步骤9/12 点击查看大图
再倒入六月鲜柠檬蒸鱼酱油，这道菜就做好了；
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香喷喷的柠檬蒸鲈鱼可以上桌了。高考期间，孩子们用脑比较多，多吃点营养丰富的鱼类食物对学生来说非常适宜，都说多吃鱼更聪明嘛。另外吃鱼肉对眼睛也好，孩子们学习多用眼，对视力的保护也要重视起来！
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柠檬蒸鲈鱼简单易做，刺少肉嫩，鲜美无比，属于优质蛋白，常吃可增强身体免疫力，家长们要经常做给孩子们吃才好。
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家有高考学子，柠檬蒸鲈鱼做起来吧！

小贴士

吃鱼的好处： 1、吃鱼会变聪明，鱼类富含DHA，对人大脑的发育有很大好处，提高智力； 2、鱼肉营养全面，富含钙、铁、锌等微量元素；吃鱼还可以延缓记忆力的衰退，保持大脑的敏锐；3、鱼内含有大量维生素A，有助于眼睛健康，缺少维生素A会发生眼睛干涩，夜盲症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-27

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