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玉米馒头的做法

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玉米馒头

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玉米馒头是养生、健康的主食，营养又美味。参与活动: #助力高考营养餐#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 300克

、

玉米面粉 200克

、

酵母 5克

、

30度温水 250克

、

细砂糖 15克克

、

奶粉 50克克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酵母粉中加入温水
步骤2/9 点击查看大图
所有的粉类混合均匀，加入酵母水搅拌成絮状
步骤3/9 点击查看大图
再把面团放入案板上，揉成光滑面团
步骤4/9 点击查看大图
搓成圆形长条，分成适合的小剂子
步骤5/9 点击查看大图
搓成圆形，放入铺好屉布的蒸屉中
步骤6/9 点击查看大图
密封发酵至两倍大
步骤7/9 点击查看大图
放入开水锅中蒸10分钟，关火后焖2分钟
步骤8/9 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

如果有时间就把面团揉好后密封发酵至两倍大，再揉匀排气再定型，再发酵至两倍大，再上锅蒸，这样口感更软绵。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-27

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