是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

酸酸甜甜，肉香十足的番茄牛腩煲

浏览 9.9万 · 收藏 2436 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

酸酸甜甜，肉香十足的番茄牛腩煲来了，那个汤汁拌饭也是一流的参与活动: #助力高考营养餐#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 1000克

、

番茄 2个

、

姜片适量

、

八角 1个

、

香叶 2片

、

葱结 1个

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛腩冷水下锅，加入姜片，葱结，料酒焯水
步骤2/13 点击查看大图
番茄切成块
步骤3/13 点击查看大图
牛腩焯好水就夹出来清洗掉表面的浮沫，再切成块
步骤4/13 点击查看大图
锅里放油，把冰糖炒出糖色
步骤5/13 点击查看大图
然后倒入牛腩翻炒
步骤6/13 点击查看大图
接着加入姜片，2片香叶，1个八角继续翻炒
步骤7/13 点击查看大图
调味：加入2勺酱油，1勺蚝油，少许黄酒（或料酒），翻炒均匀
步骤8/13 点击查看大图
然后加入一半番茄，翻炒一会
步骤9/13 点击查看大图
倒入开水，微微没过肉，大火煮开转小火焖1个小时
步骤10/13 点击查看大图
1小时后倒入剩下的番茄，加入一小勺盐调味，加入适量胡椒粉
步骤11/13 点击查看大图
把香料夹出来
步骤12/13 点击查看大图
盖盖再焖5分钟
最后一步点击查看大图
好吃的番茄牛腩就做好了

小贴士

调料用量大家可以根据自己口味酌情增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-27

换个做法

番茄牛腩煲的相关分类

白水角香辣豆干菊花馒头酱爆花生米年货预制饼筒更多

番茄牛腩煲的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许