黄花肉丸子蔬菜汤

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黄花菜有较好的健脑、抗衰老的功效，但因为其含有丰富的卵磷脂，此物质是机体中许多细胞，特别是组成大脑细胞的重要成分，对于增强和改善大脑有很重要的作用，同时对清除脑动脉的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊的疗效。因此人们称其为健脑菜，再治疗神经衰弱、心烦不眠、健脑安神这方面有很好的作用。这道菜非常清淡营养，家有考生的可以参考作为早中晚餐都很不错！祝孩子们考出好成绩，实现梦想！参与活动: #助力高考营养餐#

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26克
21克
7克

347
千卡

这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～

食材清单加入采购清单

猪瘦肉 100克

、

干黄花 40g

、

玉米淀粉一小勺

、

六月鲜轻盐酱油两勺

、

料酒一勺

、

盐适量

、

猪油适量

、

鸡精少许

、

胡椒粉少许

、

姜一小块

、

香葱少许

、

小白菜适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黄花去蒂，黄花一定要选经过蒸或者煮熟过后晒干的才好吃，不建议吃生黄花哈！
步骤2/11 点击查看大图
用温水泡发10分钟左右。
步骤3/11 点击查看大图
肉剁碎。
步骤4/11 点击查看大图
肉泥加一勺料酒，两勺六月鲜10克原汁轻盐酱油（现在家里习惯吃轻盐酱油更健康，你也可以添加自己喜欢的生抽、味极鲜都可以哈）一勺干淀粉拌匀。
步骤5/11 点击查看大图
拌匀的肉馅用勺子舀肉丸备用。
步骤6/11 点击查看大图
适量水烧开放入几片生姜适量猪油。
步骤7/11 点击查看大图
下入肉丸子和泡好的黄花菜煮熟。
步骤8/11 点击查看大图
加入小白菜，蔬菜随意添加。
步骤9/11 点击查看大图
适量胡椒粉、鸡精调味即可。
步骤10/11 点击查看大图
撒点小香葱，么么哒！
最后一步点击查看大图
快吃吧！