超绝下饭【回锅蛋】
26克
42克
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千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/7
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平底锅刷少许底油烧热，打入鸡蛋，我的锅子一次大概打三个。注意用锅铲把蛋黄稍稍戳破一点，但不要完全跟蛋白混匀，口感更好。
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步骤2/7
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大火煎至底面金黄后翻面，煎至两面金黄后出锅，还有3个同样方法煎好。
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步骤3/7
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煎好的鸡蛋切块备用。
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步骤4/7
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锅内的如果有余油用余油，如果油不够再补一点。加入姜丝和郫县豆瓣中火炒出香味。
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步骤5/7
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加入料酒2汤匙，生抽1.5汤匙，蚝油2/3汤匙，水3汤匙搅匀。
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步骤6/7
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大火将酱汁煮开后立即倒入准备好的煎蛋块拌匀。
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最后一步
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撒上蒜叶拌匀出锅即可。
超绝下饭快手菜，健身党友好，高胆固醇慎入。
重点是要用锅铲把蛋黄稍稍戳破一点，但不要完全跟蛋白混匀，口感绝绝子！
可以不仅仅是炒蛋，我还喜欢加香肠、豆角、洋葱土豆胡萝卜之类的一起炒。
菜肉蛋齐全的杂菜快手一锅出，营养丰富的一餐就搞定了~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-26
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