快手叉烧排骨
很多菜谱做叉烧都是要提前腌制四小时以上，我可没有那么多时间，今天斗胆换了个做法，材料比较简单，时间也缩短了，口感还不错，所以写下做法，供大家参考！
-
步骤1/6
点击查看大图
排骨洗净泡去血水，沥干，加入姜片，舀入叉烧酱，拌匀，冷水或开水上锅，蒸50分钟（喜欢软点的可以多蒸10-20分钟），我蒸之前忘记拍图了，这个是我蒸完之后的图片，蒸完不揭盖，锅里闷1个小时，让排骨入味
-
步骤2/6
点击查看大图
蒸排骨剩下的汤
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中多放油，捞出排骨炸至微干（又忘了拍图），沥干多余的油，炸的程度要自己控制，排骨蒸完比较湿，小心烫伤
-
步骤4/6
点击查看大图
排骨沥干油后放入原汤（蒸排骨的汤）
-
步骤5/6
点击查看大图
翻炒，汤汁收干
-
最后一步
点击查看大图
装盘开吃～
叉烧酱每个品牌不一样，所以咸度肯定不一样，这个需要自己调整，蒸和炸的时间也要灵活控制，本人只是提供一种方法，相比传统做法时间缩短一半以上，小细节需要大家根据自己情况调整一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-26
叉烧排骨的其他做法
叉烧排骨的相关分类
叉烧排骨的相关推荐
-
满口留香的五香花生米
19556人看过 -
【宝宝辅食】瓦罐汤
45329人看过 -
#肉食者联盟#土豆鸡块煲仔饭
1172226人看过 -
五香毛豆#春天不减肥，夏天肉堆堆#
2736787人看过 -
【微波炉版五香花生米】
492649人看过 -
岐山肉臊子
426069人看过 -
蜜汁叉烧排骨
50737人看过 -
极易上手的叉烧排骨
36757人看过 -
广东人一定无法拒绝的广式叉烧排骨！
15550人看过 -
杭州人学做南昌瓦罐汤
127084人看过 -
家常油泼面，快手又美味
3865953人看过 -
盐焗五香花生米｜麻辣花生米
72783人看过
