水煮毛豆不够劲，酸酸辣辣才够味
夏天就要来了，炎热的夏天最适合吃点小龙虾喝点凉啤酒。 下酒小菜，我偏爱“花毛”，也就是花生和毛豆。 一般我妈煮的毛豆除了咸淡没有其他味道，我吃着总感觉不够“劲爆”。 毛豆毛豆，酸酸辣辣才够味儿！ 于是，今天做了这样一道下酒小菜，为夏季的夜生活更添乐趣哦~
16克
28克
37克
339
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/11
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1、准备好所有食材， 毛豆清洗好后两头剪掉。
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步骤2/11
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2、沸水煮毛豆，水开后放盐，煮5-6分钟，记住一定不能超过6分钟，豆子就软了不好吃，颜色也会发黄。
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步骤3/11
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3、准备好主要的料品。
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步骤4/11
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4、加入镇江醋。
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步骤5/11
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5、加入海鲜酱油。
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步骤6/11
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6、加入米醋。
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步骤7/11
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7、加入辣椒粉。
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步骤8/11
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8、加入糖和蚝油。
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步骤9/11
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9、加入1.5倍辣椒粉量的麻椒粉。
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步骤10/11
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10、加入小米辣。
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最后一步
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11、将毛豆放入浸泡一会就可以吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-26
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