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黑椒牛肉的做法

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黑椒牛肉

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牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效。牛肉的蛋白质含量比猪肉高很多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常吃牛肉不仅可以减肥，还可以获得人体所需的蛋白质

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

前腿牛肉适量

、

洋葱适量

、

甜椒适量

、

胡椒碎 3勺

、

酱油 1勺

、

柠檬半个

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

姜蒜片适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将牛肉泡出血水，切半个柠檬，稍稍抓拌，去除腥味
步骤2/4 点击查看大图
图片中配菜切好备用
步骤3/4 点击查看大图
泡好的牛肉攥干水分，加盐，少许柠檬汁。生粉用蛋清调成糊状，倒入牛肉碗，抓拌均匀。加少许老抽上色，腌制20分钟。
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锅中油温六成，牛肉下锅炒散，两面变色起锅待用。另起锅烧油，下入姜蒜，胡椒碎，编出香味，下入洋葱，青红椒，牛肉翻炒。加入料酒，生抽，耗油，煸炒成熟装盘即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-26

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