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【今日早餐】南瓜布丁挞的做法

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【今日早餐】南瓜布丁挞

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看起来像个太阳蛋，其实是个南瓜布丁挞，造型独特，气质可爱，味道微甜刚刚好，家里有不喜欢吃南瓜的宝宝，可以学起来啦！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

燕麦 90g

、

香蕉 1根

、

贝贝南瓜 250g

、

细砂糖 40g

、

牛奶 200ml

、

低筋粉 30g

、

鸡蛋 2个

、

黄油 50g

、

酸奶适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
燕麦＋香蕉打成泥
步骤2/10 点击查看大图
6寸蛋糕模具底部铺油纸，倒入燕麦香焦泥，用勺子压实
步骤3/10 点击查看大图
送入烤箱170摄氏度烤10分钟
步骤4/10 点击查看大图
南瓜去皮去籽，切成小块
步骤5/10 点击查看大图
放入蒸锅，蒸10-15分钟
步骤6/10 点击查看大图
黄油用微波炉融化，搅拌机里放入南瓜，黄油，鸡蛋，牛奶，打成细腻顺滑的南瓜糊
步骤7/10 点击查看大图
倒入过筛后的面粉，搅拌均匀
步骤8/10 点击查看大图
再把面糊过筛一遍，倒入模具内，轻轻震动一下，如果有大气泡的话用竹签戳一下，170摄氏度烤35-45分钟左右
步骤9/10 点击查看大图
出炉后稍微晾凉，放入冰箱冷藏。拿出脱模，表面倒上适量酸奶
最后一步点击查看大图
取一个小南瓜泥，假装一个荷包蛋

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-26

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