酱香青椒炒蛋盖浇饭
浓郁的酱汁包裹滑嫩的炒鸡蛋,混合青椒与小葱的香气,与米饭炒CP的不二之选。
-
步骤1/13
点击查看大图
食材准备如图。
-
步骤2/13
点击查看大图
将青椒切丁,小葱分葱白和葱绿分别切葱花,鸡蛋打入碗中打散待用。
-
步骤3/13
点击查看大图
取小碗下入豆瓣酱一大勺,淀粉一中勺,冷开水约50g,搅拌均匀待用。
-
步骤4/13
点击查看大图
炒锅热锅宽油,油温要180度~200度,油温高下入蛋液才会迅速膨胀凝固,快速炒散盛出。
-
步骤5/13
点击查看大图
炒锅下底油,放入青椒煸香。
-
步骤6/13
点击查看大图
接着放入葱白继续煸香。
-
步骤7/13
点击查看大图
放入炒好的鸡蛋。
-
步骤8/13
点击查看大图
加入刚刚调好的碗汁,翻炒将汤汁收浓勾芡。
-
步骤9/13
点击查看大图
撒上葱花即可关火。
-
步骤10/13
点击查看大图
碗中盛入大米饭。
-
步骤11/13
点击查看大图
淋上刚刚炒好的酱香青椒鸡蛋即可。
-
步骤12/13
点击查看大图
搭配一碗清蒸鸡蛋肉饼汤,棒!
-
最后一步
点击查看大图
小中大勺参考。
简单快手又美味,分分钟搞定一顿美味正餐,快动手做起来吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-26
青椒炒蛋盖浇饭的其他做法
青椒炒蛋盖浇饭的相关分类
青椒炒蛋盖浇饭的相关推荐
-
#一人一道拿手菜#海鲜麻辣香锅
941395人看过 -
#我心中的冬日限定#⭐排骨冬瓜汤⭐
328192人看过 -
香豆干炒茼蒿
20960人看过 -
鸡蛋炒洋葱头
472549人看过 -
烧烤味孜然盐煎肉
698763人看过 -
炒千张(豆皮)
461222人看过 -
酱爆猪肝盖浇饭
63798人看过 -
蒜苔肉丝炒拉皮
267953人看过 -
超下饭的红烧茄子
132964331人看过 -
麻辣香锅
171253人看过 -
咸菜炒墨鱼
197569人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#勾魂媳妇儿——虾酱炒蛋
178500人看过