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紫薯大理石纹曲奇的做法

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紫薯大理石纹曲奇

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漂亮的大理石花纹曲奇，酥掉渣的口感，简单好做，紫薯还可以换成可可粉，做可可大理石曲奇，换成抹茶粉就是抹茶大理石曲奇，根据自己喜好变换不同口味。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 110克

、

糖粉 36克

、

牛奶 20克

、

奶粉 18克

、

紫薯粉 8克

、

低筋面粉 175克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备所有材料，黄油提前室温软化到手指能轻松压一洞。
步骤2/6 点击查看大图
加入糖粉，打蛋器开中速档打搅均匀，加入牛奶继续打均匀，
步骤3/6 点击查看大图
加入奶粉、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，将曲奇面团分成两份，其中一份加入紫薯粉混合均匀。
步骤4/6 点击查看大图
两份曲奇面团搓成4个长条，将原味和紫薯面团间隔开叠放，再将面团扭转机5-6圈，最后将曲奇面团搓成圆柱形。用保鲜膜包起来放冰箱冷冻一小时，取出冻高的曲奇，切成0.5厘米厚片，放入烤盘里。
步骤5/6 点击查看大图
放入烤箱中层150度，烤20分钟左右，出炉晾凉密封保存。
最后一步点击查看大图
花纹漂亮的紫薯大理石曲奇完成。

小贴士

烤的温度和时间根据自己烤箱脾气调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-25

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