减肥也能吃,豆角鸡胸肉焖荞麦面
今天蕾宝也跟大家分享一款荞麦面条的美味做法,采用当季时令食材,再搭配低脂高蛋白的肉类,日常减肥不敢碰的美味焖面你也能轻松拥有,而且大口吃也丝毫没负担。而做美食怎么能少得了工具呢,摩飞刀筷消毒机不仅标配刀,还带有消毒功能,是家居必备好物。所以,下面就来看看详细制作方法吧! 参与活动: #免费申领|厨房有维达,洁净超省心#
2克
24克
19克
180
千卡
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步骤1/15
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准备所有的食材,将鸡胸肉提前解冻,清洗干净后切成细条;
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步骤2/15
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将豆角切成3~4厘米左右长度的小段;
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步骤3/15
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再将大蒜、辣椒、生姜都切成碎末装入碗中备用;
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步骤4/15
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准备好所需食材;
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步骤5/15
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将刚使用的摩飞刀具、砧板清洗干净,放入消毒机中,一键消毒,保持工具干燥,消灭细菌;
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步骤6/15
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起锅倒油,油热后倒入鸡胸肉条,翻炒至变色后,倒入蒜末、辣椒碎和姜末,煸炒出香辣味,再调入1勺料酒、1勺生抽,翻炒上色后装盘出锅备用;
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步骤7/15
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再次起锅倒油,油热后倒入豆角段,煸炒着断生,颜色变深,中途可调入适量盐,增加底味,加快豆角成熟;
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步骤8/15
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接着,倒入1大碗清水,调入1勺生抽、1勺黄豆酱,大火煮沸;注意:没有黄豆酱没关系,换成生抽、老抽、蚝油等都可以,但注意根据日常口味哦!
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步骤9/15
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煮沸后,舀出1/3的汤汁,留着后续备用;
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步骤10/15
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同时,将荞麦湿面条平铺在笼屉中,放在锅上,和豆角一起加热,转成中小火加热10分钟左右;
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步骤11/15
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等到锅中汤汁较少时,将蒸好的面条铺在锅中豆角上,同时倒入炒好的鸡胸肉,淋入1/3的汤汁,盖上锅盖转成中火煮1分钟左右;
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步骤12/15
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最后,再分2次将汤汁倒入锅中,每次倒入前得保证锅中的汤汁不多,这样才是焖面而不是水煮面了,等到最后锅中汤汁较少时,将锅中食材搅拌均匀即可;
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步骤13/15
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这样一锅美味的鸡胸肉豆角焖面就完成了!汤汁浓郁,特别入味,大口吃超过瘾,你不是做梦也没想到,减肥也能吃上焖面呢?
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步骤14/15
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尤其还特别美味呢,强烈推荐感兴趣的朋友一定要收藏起来试一试哦!
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最后一步
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来一碗
1、面条最好选用湿面条或者半湿面条,但不建议选用干面条;
2、如果不减肥,鸡胸肉可以换成排骨、五花肉等,与豆角一起焖煮入味;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-25
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