家庭版零失败麻辣烫
孩子喜欢吃麻辣烫,但是又担心外边卖的麻辣烫有添加剂,所以就摸索着在家给孩子做。
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步骤1/24
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金针菇切段。
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步骤2/24
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北豆腐切片。
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步骤3/24
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火腿切片。
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步骤4/24
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肥牛片。
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步骤5/24
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香菜切段。
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步骤6/24
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喜欢吃的蔬菜切段。
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步骤7/24
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芝麻酱加豆腐乳、生抽、白糖,水,澥开。
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步骤8/24
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火锅底料,避免广告嫌疑,就不拍正面了。
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步骤9/24
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绿豆粉皮。
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步骤10/24
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干豆腐丝。
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步骤11/24
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澥开的芝麻酱加熟白芝麻。
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步骤12/24
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锅内少许底油,加葱姜爆香。
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步骤13/24
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加一点郫县豆瓣酱炒香。
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步骤14/24
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加入火锅底料。
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步骤15/24
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把难熟的菜炒一下,比如白菜帮。
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步骤16/24
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加水末过食材,这里有高汤最好,没有就用清水。也可以根据自己的口味加一块浓汤宝。
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步骤17/24
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开锅后放入需要煮一会的食材,比如干豆腐丝。
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步骤18/24
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加入绿豆粉皮。
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步骤19/24
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加入金针菇,此时把澥开的芝麻酱倒进去。
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步骤20/24
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放入蔬菜。
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步骤21/24
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放入火腿。
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步骤22/24
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放入肥牛片。开锅后,根据自己的口味适量放盐。
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步骤23/24
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装盆。
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最后一步
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把香菜蒜末放入,用热油烹一下。开饭喽。。。。。
根据食材成熟的时间长短来决定放入的步骤,汤内因为有芝麻酱的加持,味道够醇厚,不用加牛奶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-24
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