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虫草花羊肚菌煲鸡汤的做法

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虫草花羊肚菌煲鸡汤

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挺喜欢吃羊肚菌的，用它煲汤鲜甜中带点脆脆的，如果没有羊肚菌也可用香菇。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡半只约1.5斤

、

干虫草花 50克

、

羊肚菌随意几个

、

姜片 5-6片

、

盐 1匙

、

瑶柱约10粒

、

红枣 8个

、

莲子 50克

、

料酒 2勺

、

陈皮 1块

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡半只洗净砍小块，加3-4片生姜，冷水下锅煮
步骤2/7 点击查看大图
水开后捞出上面浮漂，加点料酒煮两分钟后捞出鸡肉，用水洗净备用
步骤3/7 点击查看大图
羊肚菌洗净备用
步骤4/7 点击查看大图
瑶柱、红枣、陈皮洗净备用，生姜切片
步骤5/7 点击查看大图
将绰水后的鸡肉，洗净的红枣、莲子、虫草花、羊肚菌、生姜一起倒入电饭锅中
步骤6/7 点击查看大图
加水6-7饭碗，按电饭煲煲汤键即可，（用煤气煲则水要加多点，大火烧滚后转小火，煲1个半个小时左右）
最后一步点击查看大图
煲好后的汤加点盐即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-23

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