豆腐塔压煎蛋精
就是馋炸豆干了
51克
65克
34克
825
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/5
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老豆腐切麻将块，煎至四面金黄（中小火，视情况调火，心急吃不了热豆腐）
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步骤2/5
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这样就可以沾辣椒酱或者干碟吃炸干子啦，但是今天我们要做更高级的
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步骤3/5
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鸡蛋煎至两年金黄备用
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步骤4/5
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洋葱切碎，干辣椒切小圈备用
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最后一步
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材料表酱汁 所有调料混合搅匀，煎好的豆腐块和鸡蛋放入，大火烧开，小火焖煮5-10分钟入味，汁收的差不多就可以装盘啦鸡蛋垫底，垒上豆腐块，撒上葱花将将～豆腐塔压煎蛋精୧୨
酱汁盐味足够，不需要额外加盐
心急吃不了热豆腐，煎豆腐要中小火
酱汁里我淀粉，容易挂汁，大火烧开要及时转中小火焖煮让豆腐入味，也避免大火收汁太快糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-23
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