是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

西红柿焖鲫鱼的做法

点击查看大图

西红柿焖鲫鱼

浏览 117286 · 收藏 3304

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这道菜，轻易不上桌！一个月也只给媳妇做一次这道菜。参与活动: #免费申领｜太太乐527爱妻节邀你为爱下厨#

营养分析查看详情

25克
49克
15克

464
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鲫鱼一条

、

西红柿 2个

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

太太乐鲍汁耗油 1勺

、

太太乐鸡精适量

、

金不换适量

、

葱 2根

、

花生油适量

、

太太乐原味鲜酱油一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
西红柿改刀，用开水泡10分钟，去皮。
步骤2/9 点击查看大图
把鲫鱼洗干净，用纸巾吸一下表面水分，改刀备用。
步骤3/9 点击查看大图
姜切丝，蒜切成蒜米，西红柿切丁，葱切段，金不换洗净备用。（没有金不换可用香菜代替）
步骤4/9 点击查看大图
热锅放适量油，待油温升高，把鱼放进去炸，炸至两面金黄。
步骤5/9 点击查看大图
捞出备用。
步骤6/9 点击查看大图
锅中有底油，把姜蒜倒进去爆香，再放西红柿进行翻炒一分钟，加入两碗水，再倒入盐、料酒、生抽、蚝油、鸡精和葱段。
步骤7/9 点击查看大图
把炸好的鲫鱼放进去游泳，盖上盖子焖，水开后大火烧5-8分钟。（注意不要烧干）
步骤8/9 点击查看大图
出锅前把金不换放进去，拌几下可以准备出锅了。
最后一步点击查看大图
上菜，准备干饭！我能吃两大碗。

小贴士

炸鱼时，油温要高！冷油容易粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-23

换个做法

西红柿焖鲫鱼的相关分类

槐花减脂食谱香椿莴苣香椿炒鸡蛋竹笋更多

西红柿焖鲫鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许