卤鸭翅-超级治愈系
香卤鸭翅,吃到舔手~这个夏天再配上一杯冰雪碧或冰啤酒,绝对妥妥的~制作方法简单,可以一锅端的类型~老人小孩得很喜欢,大家快做起来吧~
1克
6克
25克
125
千卡
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步骤1/6
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鸭中翅洗净备用,起锅倒水放入鸭中翅,放入1勺料酒、2块几片去血水浮沫。(ps:真的很脏,建议不要省略这步哦~)
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步骤2/6
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焯水的鸭翅洗净,对准中间切成两半(ps:这样比较容易入味,吃起来也比较方便。想整个啃的可以不切哈~)
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步骤3/6
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1、起锅放入鸭翅、酱油、蚝油、生抽、老抽、香料、蒜瓣、姜片、料酒、盐、西红柿,搅拌均匀。(ps:西红柿可以让口感比较丰富,可以剁碎或直接榨汁倒入)2、然后倒入水至没过鸭翅。(ps:水多放点也可以,煮久一点会比较入味,煮的过程中水份也会蒸发。)
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步骤4/6
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水开后中小火炖煮15-20分钟直至入味。
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步骤5/6
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煮至汤汁浓稠加入葱或蒜苗段,搅拌均匀即可捞出。
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最后一步
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装盘开吃~
喜欢吃辣的小伙伴可以加入辣椒,因为我家有小神兽和老人,所以很多菜谱都没有放辣,加辣椒更爽哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-22
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