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西兰花炒肉的做法

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西兰花炒肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西兰花 150g

、

胡萝卜半根

、

猪瘦肉 80克

、

葱白 1根

、

蒜 2瓣

、

油适量

、

盐 1勺

、

生抽 2勺

、

蛋清半个

、

蚝油 1勺

、

醋半勺

、

香菇 2朵

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备配菜，西兰花切成小朵，胡萝卜切片，香菇切片，葱蒜切粒，猪肉切片后加半勺盐、半个蛋清腌制待用。
步骤2/7 点击查看大图
西兰花和胡萝卜片焯水至七成熟，捞出备用。
步骤3/7 点击查看大图
锅内加适量油，烧热后先把肉片煸炒变色。
步骤4/7 点击查看大图
加入葱蒜炒出香味。
步骤5/7 点击查看大图
加入香菇，稍微炒下至香菇变软。
步骤6/7 点击查看大图
加入西兰花和胡萝卜翻炒，加入1勺蚝油，2勺生抽，半勺醋，半勺盐调味，稍微再炒一下。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-22

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