瓠子炒肉片
瓠子是夏季常见的一种蔬菜, 也称为瓠瓜、葫芦瓜,它的颜色翠绿, 口味清淡香甜, 吃起来口感柔嫩多汁, 深受人们的喜爱。瓠子的做法多样,可清炒,也可炖煮,或者用它打汤,用来入馅等,都很美味。 平时我吃瓠子清炒比较多,喜欢瓠子清淡甜美的口感,但孩子无肉不欢,因此就来个荤素搭配,将瓠子与肉片一起炒,简单又家常,开胃又下饭,清淡又鲜美,做法还简单。 参与活动: #免费申领|太太乐527爱妻节邀你为爱下厨#
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步骤1/9
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1. 准备好原材料;
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步骤2/9
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2. 肉片中加入适量的盐,淀粉,料酒和太太乐原味鲜等调味料腌制一下;
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步骤3/9
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3. 热锅凉油,加入蒜片进锅爆香;
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步骤4/9
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4. 加入肉片进锅翻炒;
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步骤5/9
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5. 肉片翻炒变色后加入瓠子片进锅翻炒;
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步骤6/9
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6. 炒时可加入少许水翻炒;
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步骤7/9
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7. 瓠子炒熟后加入适量的盐调味;
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步骤8/9
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8. 最后放入红椒进锅翻炒均匀;
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最后一步
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9. 端上桌了。
1. 肉片加入盐等调味料腌制一下,这样炒出来的肉片更嫩; 2. 瓠子所含水分少,翻炒时可加入少许水; 3. 加入些红椒是为了给菜品增色, 也可以不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-22
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