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鸡蛋炖豆腐的做法

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鸡蛋炖豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

嫩豆腐一盒

、

西兰花 3朵

、

酱油 1勺

、

盐适量

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
西兰花切开焯水，焯水的时候水里放点糖，这样焯过水的蔬菜就会碧绿碧绿的，鸡蛋和水1:1的比例，放了2勺盐
步骤2/4 点击查看大图
豆腐切块，和打散的蛋液混合，水开后蒸15分钟左右，盖盖焖3分钟
步骤3/4 点击查看大图
最后淋上一勺蒸鱼豉油，今天没有买到虾，如果有虾的话可以一试上锅蒸。
最后一步点击查看大图
完美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-20

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