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香煎白鱼的做法

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香煎白鱼

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老公最近爱上了钓鱼，每天下午三四点钟就带上他的渔具去我们家附近的汉江河钓鱼！而且每次都战况颇丰！能钓十几条回来呢！家里的冰柜都被塞的满满当当！都快装不下了，只好每天中午都煎两条来吃！消耗一下！这次用的婆婆家自己榨的菜籽油煎的鱼，格外的香！参与活动: #免费申领｜太太乐527爱妻节邀你为爱下厨#

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10~30分钟

白鱼 2条

、

盐少许

、

蒜瓣 1个

、

生姜 1块

、

小米辣 5个

、

花椒 10粒

、

豆豉 1勺

、

鱼香（大茴香）适量

、

菜籽油适量

、

太太乐鲍汁蚝油 1勺

、

香醋 2勺

、

太太乐原味鲜 1勺

、

太太乐鲜鸡汁 1勺

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
白鱼处理干净，用刀在鱼身上划几刀。均匀的涂抹少许的盐，腌制半个小时！
步骤2/20 点击查看大图
蒜瓣拍碎切成小丁，生姜削皮切成条。小米辣切成圈儿，鱼香切碎备用！（鱼香有的地方叫大茴香！）
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锅烧热倒入适量的菜籽油。把油在锅里转一圈，润润锅，这样煎鱼的时候，鱼就不会破皮儿了！
步骤4/20 点击查看大图
放入腌制好的白鱼。调中小火慢慢的煎，中途把锅晃动一下！
步骤5/20 点击查看大图
煎至两面金黄色即可！
步骤6/20 点击查看大图
放入生姜，蒜瓣，花椒，小米辣，豆豉爆香！
步骤7/20 点击查看大图
放入两勺香醋！
步骤8/20 点击查看大图
倒入一勺太太乐原味鲜！
步骤9/20 点击查看大图
放入一勺太太乐鲍汁蚝油，翻炒一下！
步骤10/20 点击查看大图
放上这道菜的灵魂调料~大茴香！
步骤11/20 点击查看大图
起锅前放入一勺太太乐鲜鸡汁即可！
步骤12/20 点击查看大图
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步骤13/20 点击查看大图
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步骤14/20 点击查看大图
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步骤15/20 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-20

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