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龙须菜拌黑腐竹的做法

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龙须菜拌黑腐竹

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

龙须菜 150克

、

黑腐竹 80克

、

太太乐鸡精适量

、

蒜末适量

、

太太乐原味鲜酱油一小勺

、

干辣椒四个

、

小米辣一个

、

盐适量

、

红彩椒少许

、

花椒粒适量

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
黑腐竹提前用温水泡开（泡之前我用厨房剪把黑腐竹斜剪成段，可缩短泡的时间）
步骤2/16 点击查看大图
龙须菜摘掉老根洗净备用
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锅中水烧开放少许盐和几滴食用油
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先下入龙须菜的杆再下入叶子
步骤5/16 点击查看大图
煮大概九十秒就可以捞出
步骤6/16 点击查看大图
再下入黑腐竹烫一分钟
步骤7/16 点击查看大图
腐竹捞出后要挤干水分，方便拌的时候入味
步骤8/16 点击查看大图
小碗里放入干辣椒段，蒜末，盐，小米辣，糖
步骤9/16 点击查看大图
再放入太太乐鸡精
步骤10/16 点击查看大图
热锅凉油放入花椒粒，油热后捞出花椒粒
步骤11/16 点击查看大图
用热的花椒油泼香蒜末和干辣椒
步骤12/16 点击查看大图
加入太太乐原味鲜酱油一小勺，和少许纯净水拌匀
步骤13/16 点击查看大图
把料汁浇在菜上搅拌均匀
步骤14/16 点击查看大图
看看非常的不错吧
步骤15/16 点击查看大图
太太乐礼包合影
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美味爽口菜即成，快喊你的她一起来尝尝吧！

小贴士

龙须菜不能煮时间太长，否则口感不太好，黑腐竹烫熟捞出要挤干水分

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-19

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