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蒸的爱豆腐圆子

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恒奕妈咪小厨

豆腐圆子，合肥的特色小吃，过年每家每户都会准备的团圆菜。在这个物质比较丰富的时代，我们想吃什么不用再等到过年了，哪天想吃买好食材动起手就能享用美味哦。这里给大家展示一道代表团圆的美食吧。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
老豆腐 1千克
、
前夹肉 400克
、
太太乐鸡精 3克
、
盐 3克
、
太太乐耗油 1勺
、
太太乐原味鲜 1勺
、
葱 3根
、
花生油 20克
、
猪油 10克
、
淀粉 一碗
、
老抽 1勺
烹饪步骤
小贴士

1：这里记住一定要用老豆腐哦。嫩豆腐是做不了豆腐圆子的。2：如果老豆腐水分比较大，在豆腐捣碎后要记得用棉布包住豆腐碎挤出多余的水分。3：还有豆腐圆子做好滚生粉一定记得多滚几下，让淀粉均匀的沾在豆腐圆子上面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-19

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