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蒜蓉蚝油西兰花的做法

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蒜蓉蚝油西兰花

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食材清单加入采购清单

西兰花 1个

、

蒜 2瓣

、

食用油适量

、

盐、糖适量

、

太太乐耗油、生抽各1勺

、

太太乐芝麻油少许

、

太太乐鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西兰花切去根部老的部位和叶子，切成小块后放在淘米水里浸泡5分钟。
步骤2/8 点击查看大图
多清洗几遍，彻底洗干净后控干水分
步骤3/8 点击查看大图
锅里水烧开后放入西兰花焯水半分钟左右。
步骤4/8 点击查看大图
捞出西兰花，装入盘中备用。
步骤5/8 点击查看大图
准备一个小碗，调一碗料汁（少许鸡精，耗油，生抽各一勺，盐糖适量，再加适量清水）
步骤6/8 点击查看大图
热锅冷油下蒜泥煸香，倒入调好的料汁煮开。
步骤7/8 点击查看大图
把煮开的料汁淋在西兰花上，最后淋上少许麻油即可。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

在清洗西兰花时，西兰花内部可能藏有小虫子，建议在掰开西兰花之后，用淘米水或者温水里加少许盐泡一小会，就可以安全食用了，但不建议泡太久。

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发布于 2021-05-19

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