糖醋蒜
天热没胃口，最爱清粥配小菜。酸甜脆爽的糖醋蒜就是夏日里的下粥绝配！这个几十年的老方子，做法超简单！自己动手做，零防腐无添加，放一年都不会坏。一口爽脆，开胃解腻助消化，配粥配饭都是一绝！
3克
62克
509克
2053
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/14
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准备食材和工具：大蒜2斤、小鲜侣调味汁、150克红糖、60克老冰糖、150克白醋、150克陈醋、100克酱油心生、300克清水、30克盐鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/14
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剥去外衣的大蒜装入碗中，倒入清水没过食材，放入一大勺食盐；
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步骤3/14
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抓拌均匀，浸泡4小时左右；
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步骤4/14
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倒掉清水，晾干水分；
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步骤5/14
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鹅妈妈钛晶锅中倒入150克红糖、60克老冰糖、150克白醋、150克陈醋、300克清水、30克盐、挤入适量小鲜侣调味汁；
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步骤6/14
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再挤入100克酱油心生；
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步骤7/14
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大火烧开至糖融化后关火晾凉；
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步骤8/14
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晾干水分的大蒜装入腌泡盒中，倒入晾凉的糖醋酱汁；
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步骤9/14
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搅拌均匀，有白酒的可以加几滴白酒，这样保存时间更长；
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步骤10/14
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盖上盖子密封保存21天左右；
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步骤11/14
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腌好的糖醋蒜光是这颜色就十分到位了；
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步骤12/14
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装盘上桌就能作为一道宴客冷菜来招待亲朋好友啦；
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步骤13/14
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口感爽脆酸甜，超级开胃，家里有蒜的也试试吧；
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最后一步
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配粥、配米饭都是一绝！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-19
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