改良版木须肉
在我家上桌率非常高的一道家常菜，材料特别家常，做法呢更接地气✌我家孩儿总说木须肉里放黄瓜味道怪怪的，他们总认为黄瓜最好的吃法就是生吃，偷换一种蔬菜之后大受肯定，不信你也试试吧
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步骤1/8
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木耳泡发后在开水里煮一分半钟捞出过凉水备用，鸡蛋打散加一丢丢盐
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步骤2/8
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锅里放点油烧热先把鸡蛋炒出来，不能炒老了，7成熟就能出锅了，大火快炒
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步骤3/8
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锅里再放一点油把五花肉丝放进去用中小火慢慢炒，把肉里的油逼出来一些才能更香
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步骤4/8
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葱姜蒜末进锅爆香，锅边淋入一点料酒去腥，加盐、生抽、一点花椒粉
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步骤5/8
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放入蒜薹段（必须是生的才好吃，汆熟的做法属于画蛇添足）开大火翻炒至蒜薹从黄绿色变为翠绿色加木耳
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步骤6/8
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一直开大火翻炒几下后加一勺糖、一丢丢老抽上个色，然后加入炒熟的鸡蛋
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步骤7/8
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鸡蛋入锅翻炒的时间不要长，容易黑漆马虎的破了相，哈哈哈，尝咸淡做调整，关火出锅✌✌
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最后一步
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非常下饭哦，记得多准备米饭吧！
以前做这个菜还喜欢出锅前锅边淋几滴醋，但后来发现醋和鸡蛋不是太合，呵呵，你喜欢的话也可以安排上哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-19
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