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紫薯杏仁曲奇！低调的优雅！的做法

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紫薯杏仁曲奇！低调的优雅！

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加了紫薯粉的曲奇，颜色是低调的优雅，口感酥松，下午茶必备。参与活动: #免费申领|厨房有维达，洁净超省心#

食材清单加入采购清单

黄油 100克

、

细砂糖 60克

、

低筋面粉 160克

、

紫薯粉 8克

、

全蛋液 25克

、

杏仁片 40克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好材料，黄油提前解冻。
步骤2/18 点击查看大图
紫薯粉和低粉混合均匀。
步骤3/18 点击查看大图
加入细砂糖。
步骤4/18 点击查看大图
打发至黄油发白蓬松。
步骤5/18 点击查看大图
打发至黄油发白蓬松。
步骤6/18 点击查看大图
打发至黄油发白蓬松。
步骤7/18 点击查看大图
再分次加入鸡蛋液。
步骤8/18 点击查看大图
继续打发到羽毛状。
步骤9/18 点击查看大图
继续打发到羽毛状。
步骤10/18 点击查看大图
加入杏仁片，翻拌均匀。
步骤11/18 点击查看大图
再倒入提前混合过筛好的紫薯粉和低粉。
步骤12/18 点击查看大图
继续翻拌均匀。
步骤13/18 点击查看大图
整形，然后包保鲜膜放入冰箱冷冻一小时。取出切片。
步骤14/18 点击查看大图
排入烤盘，放入提前预热好的烤箱中层，以上下火，160度烘烤20分钟左右。
步骤15/18 点击查看大图
用的是海氏D3无线静音打蛋器，一共有三个档位，三档也不超55分贝，超静音，完全碾压普通打蛋器。无线的，使用不受地方限制。而且小巧可爱，重量仅434克，长时间使用也绝不会感到吃力，真是小巧又精致。
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步骤17/18 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-19

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