卡通巧克力慕斯蛋糕
夏天是甜品店和私房销售慕斯蛋糕的旺季,各式各样的慕斯蛋糕种类非常的繁多,有水果慕斯蛋糕,芒果、草莓、樱桃等等,还有我很喜欢的咖啡慕斯蛋糕,芝士慕斯,更有高级的法式慕斯蛋糕,而这么多慕斯里面,我最喜欢的是巧克力慕斯蛋糕,特别是简单的添加酸奶的慕斯是最受我们家欢迎的,因为添加了酸奶的慕斯蛋糕口感酸酸甜甜的,不象芝士那么甜腻,做法也相对比较简单,材料只需酸奶、淡奶油、巧克力和吉利丁,一般新手都可以成功,口感又好。
253克
30克
202克
3167
千卡
-
步骤1/16
点击查看大图
先做饼干底,准备4个直径7厘米高7厘米的慕斯杯,黄油放入碗中,隔热水融化。
-
步骤2/16
点击查看大图
奥利奥饼干碎打成粉,加入融化的黄油,拌匀。
-
步骤3/16
点击查看大图
平均分成4份,分别倒入四个慕斯杯内,压实,放入冰箱冷藏备用。
-
步骤4/16
点击查看大图
做卡通巧克力公仔,淡奶油隔热水加热至55度内,倒入巧克力,静置一下后拌匀。
-
步骤5/16
点击查看大图
准备一个卡通6连的狮子和小猫硅胶模,倒入巧克力奶油,震平后放入冰箱冷冻。
-
步骤6/16
点击查看大图
吉利丁片用冰水泡软。
-
步骤7/16
点击查看大图
泡软的吉利丁片沥干水分,隔热水融化,加入酸奶内,拌匀。
-
步骤8/16
点击查看大图
淡奶油打发至半流动有轻微纹理即可。
-
步骤9/16
点击查看大图
加入酸奶,拌匀。
-
步骤10/16
点击查看大图
剩余的巧克力奶油从多到少分成4份,最多的一份加入五分之一酸奶奶油,拌匀后装入裱花袋。
-
步骤11/16
点击查看大图
从中间挤入慕斯杯内,震平后放入冰箱冷冻10分钟以上。
-
步骤12/16
点击查看大图
再依次从第二多到最少巧克力奶油和酸奶奶油混合,挤入慕斯杯内冷冻10分钟。
-
步骤13/16
点击查看大图
最后一份不要加入巧克力,直接原味酸奶奶油,做成渐变色。
-
步骤14/16
点击查看大图
取出巧克力卡通公仔,脱模。
-
步骤15/16
点击查看大图
每个慕斯蛋糕上面放上一个巧克力卡通公仔装饰。
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-18
巧克力慕斯蛋糕的其他做法
巧克力慕斯蛋糕的相关分类
巧克力慕斯蛋糕的相关推荐
-
快手早餐 | 厚蛋烧
4384741人看过 -
#好吃不上火#葱油拌面
28256714人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
24987275人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2786758人看过 -
有手就会|丝滑绵密!南瓜奶油浓汤✨
225876人看过 -
巨好吃的蒜香面包
6524人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6379946人看过 -
#夏日吃货嘉年华#绿豆沙藕圆
217543人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#木瓜红枣桂圆银耳羹
47587人看过 -
菜莽
233690人看过 -
详细步骤|0失败高颜值芒果布丁!有手就会!
1816433人看过 -
家常油泼面,快手又美味
3683417人看过