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仔姜焖鸭的做法

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仔姜焖鸭

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一碗仔姜焖鸭，鸭肉滋味丰富入味，做下酒、下饭菜都是再好不过了！参与活动: #免费申领|厨房有维达，洁净超省心#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸭胸肉 1块

、

仔姜 1大块

、

干辣椒 5-6个

、

青椒 2个

、

料酒 1汤匙

、

味啉 1勺

、

酱油 1勺

、

盐 1/2勺

、

砂糖 1勺

、

青蒜 1根

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备一块鸭胸肉。
步骤2/17 点击查看大图
仔姜洗净切小块。
步骤3/17 点击查看大图
干辣椒、青蒜小段，青椒切成片。
步骤4/17 点击查看大图
鸭胸肉用厨房纸吸干水分。
步骤5/17 点击查看大图
锅烧热，放入鸭胸肉。
步骤6/17 点击查看大图
煎至一面金黄色，翻一面继续煎至金黄色。
步骤7/17 点击查看大图
鸭胸肉切成块。
步骤8/17 点击查看大图
锅中倒入适量油烧热，下入仔姜、干辣椒炒香。
步骤9/17 点击查看大图
鸭胸肉放入锅中。
步骤10/17 点击查看大图
倒入料酒。
步骤11/17 点击查看大图
加入味啉和砂糖。
步骤12/17 点击查看大图
加入酱油。
步骤13/17 点击查看大图
加入适量盐，再加入没过鸭肉的水，盖上锅盖焖煮30分钟。
步骤14/17 点击查看大图
开盖。
步骤15/17 点击查看大图
加入青椒、青蒜翻炒均匀。
步骤16/17 点击查看大图
继续煨煮5分钟。
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出锅，下酒、下饭都是极好的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-18

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