小米发糕
小米这种谷物，最近几年在我们的饭桌上出现得频繁，最常见的状态是粥。但只拿它喝粥未免过于单调，其实它还可以开发出很多新吃法的。 上次用它蒸过排骨，这次就用它来蒸个糕叭~我们做发糕，多用大米掺和面粉，这次换成小米。 从营养来说，小米多个方面要比大米丰富些！像膳食纤维、蛋白质、矿物质等等都要高于大米，而且维生素B1的含量是所有粮食中最高的！ 这次我还放了牛奶、鸡蛋跟苹果。别看这小小一块，数一数，含有的营养可丰富着呢~虽然食材多了几样，但做法并没有多繁琐，跟一般发糕做法无二，搅匀蒸了就成。步骤我都给你们列得明明白白，照着做清楚得很！
51克
122克
561克
3057
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
-
步骤1/4
1.将小米用清水浸泡2小时以上，洗净沥干水分，苹果去核切块备用
-
步骤2/4
点击查看大图
2.把小米，苹果块，牛奶，鸡蛋加入到破壁机中打碎并搅拌均匀
-
步骤3/4
点击查看大图
3.倒入深碗中，加入酵母和白糖充分搅拌均匀，最后加入低筋面粉拌匀，盖上保鲜膜发酵30分钟
-
最后一步
点击查看大图
4.往发酵好的面糊中加入蔓越莓，榛子碎拌匀
1.此菜谱是做12个钵仔糕+8个中号碗（碗口直径为8cm）的量；如果用家里面吃饭的碗当模具也可以，不过蒸的时间要加长10分钟，大概能做8-10碗的量
2.碗内记得要刷油，这样会比较好脱膜v
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-17
小米发糕的其他做法
小米发糕的相关分类
小米发糕的相关推荐
-
香辣小龙虾
233668人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#鸡汁蚕豆
1498687人看过 -
黄磊老师的同款拌面
86025人看过 -
金汤肥牛
639106人看过 -
清凉降火薄荷鸡蛋汤
472301人看过 -
鸭血豆腐煲（红白豆腐）
960069人看过 -
空气炸锅牛逼症之【红薯三吃】馋哭隔壁小孩！
58622人看过 -
鲜虾粉丝煲
1333306人看过 -
水晶饺
22011人看过 -
菌菇浓汤
203214人看过 -
紫菜煎豆腐鱼
20807人看过 -
超鲜嫩的【蛏子抱蛋】
24705人看过
