孜然羊肉
老公非常爱吃羊肉串 外面经过高温烤制的串串不太健康也不卫生 特意请教了内蒙古厨师做孜然羊肉的秘诀 老公说我做的比外面的串还好吃
66克
133克
20克
1201
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
羊肉切小块放入盆中,放料酒清水泡半小时去除血水和膻味泡好的羊肉把血水倒出,加入姜末 孜然粉 老抽 生抽 料酒 辣椒粉 玉米淀粉⚠️注意现在不放盐,抓拌均匀腌制半小时备用
-
步骤2/9
点击查看大图
锅中加热后倒入食用油,最好是花生油,比较香
-
步骤3/9
点击查看大图
油热后用筷子放进去冒泡泡时,大概8成热
-
步骤4/9
点击查看大图
把提前腌制好的肉全部倒入锅中大火翻炒
-
步骤5/9
点击查看大图
翻炒均匀后倒入葱末去腥
-
步骤6/9
点击查看大图
继续大火翻炒 期间放入孜然粒 和盐
-
步骤7/9
点击查看大图
最后放入芝麻
-
步骤8/9
点击查看大图
快速翻炒出锅即可
-
最后一步
点击查看大图
比外面的串都好吃
1⃣️盐出锅前放入 肉质不容易变老
2⃣️油温八成热倒入羊肉,如果油不热会粘锅,炒出来也不香 一定要爆炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-17
孜然羊肉的其他做法
孜然羊肉的相关分类
孜然羊肉的相关推荐
-
#寻味外婆乡,香聚中国年#孜然羊肉粒
167621人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1231549人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#孜然羊肉粒
228695人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1105201人看过 -
巨好吃的香辣孜然羊肉#感恩节烹饪挑战赛#
148055人看过 -
家庭版孜然羊肉粒~堪比烤串
2644017人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
747649人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11055111人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
24992386人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
579328人看过 -
油皮酱肉包
670550人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11743692人看过