孜然羊肉
老公非常爱吃羊肉串 外面经过高温烤制的串串不太健康也不卫生 特意请教了内蒙古厨师做孜然羊肉的秘诀 老公说我做的比外面的串还好吃
-
步骤1/9
点击查看大图
羊肉切小块放入盆中,放料酒清水泡半小时去除血水和膻味泡好的羊肉把血水倒出,加入姜末 孜然粉 老抽 生抽 料酒 辣椒粉 玉米淀粉⚠️注意现在不放盐,抓拌均匀腌制半小时备用
-
步骤2/9
点击查看大图
锅中加热后倒入食用油,最好是花生油,比较香
-
步骤3/9
点击查看大图
油热后用筷子放进去冒泡泡时,大概8成热
-
步骤4/9
点击查看大图
把提前腌制好的肉全部倒入锅中大火翻炒
-
步骤5/9
点击查看大图
翻炒均匀后倒入葱末去腥
-
步骤6/9
点击查看大图
继续大火翻炒 期间放入孜然粒 和盐
-
步骤7/9
点击查看大图
最后放入芝麻
-
步骤8/9
点击查看大图
快速翻炒出锅即可
-
最后一步
点击查看大图
比外面的串都好吃
1⃣️盐出锅前放入 肉质不容易变老
2⃣️油温八成热倒入羊肉,如果油不热会粘锅,炒出来也不香 一定要爆炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-17
孜然羊肉的其他做法
孜然羊肉的相关分类
孜然羊肉的相关推荐
-
孜然羊肉
2145229人看过 -
这个真的巨巨巨好吃~孜然羊肉
148226人看过 -
喷香孜然羊肉粒
2009777人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#孜然羊肉粒
242202人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5989460人看过 -
#寻味外婆乡,香聚中国年#孜然羊肉粒
176302人看过 -
巨好吃的香辣孜然羊肉#感恩节烹饪挑战赛#
154516人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25459634人看过 -
#福临门 福星高照#孜然羊肉
160127人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11602487人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73437046人看过 -
干锅土豆片
3933321人看过