水嫩蒸蛋
蒸鸡蛋很多人喜欢吃,也适合所有人食用,可很多人蒸不出嫩滑细腻的口感,看看我是怎么做到的吧!
19克
13克
3克
230
千卡
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步骤1/19
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鸡蛋打入碗中
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步骤2/19
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加入料酒
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步骤3/19
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加入盐
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步骤4/19
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划打成蛋液
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步骤5/19
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加入温水
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步骤6/19
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划打均匀
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步骤7/19
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过滤两次
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步骤8/19
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放入温水锅中
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步骤9/19
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上面盖上碗或者盘子
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步骤10/19
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盖上锅盖,大火烧开
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步骤11/19
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转小火蒸7分钟,关火后焖2分钟
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步骤12/19
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开盖后先取出上面的碗
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步骤13/19
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再取出蒸好的鸡蛋
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步骤14/19
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加入轻食酱油
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步骤15/19
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加入香油
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步骤16/19
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加入香葱
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步骤17/19
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即可食用
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步骤18/19
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成品图一
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最后一步
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成品图二
蒸鸡蛋的时候火不要太大,大火蒸出的鸡蛋会有蜂窝状,口感粗糙不滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-16
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