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卷心菜炒饼盖蛋

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北童食记

一道朴素简单，很多蔬菜，味道不错的家常炒饼。盖上油润焦香的煎蛋，美味加倍。 上大学的时候，学校食堂这道炒饼非常热销，买一份经常需要排队，毕业以后想吃到只好自己还原一下味道。炒好以后拌上一点油辣椒和香醋更好吃！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
饼条 250克
、
卷心菜 5大片叶子
、
胡萝卜 半根
、
洋葱 40克
、
大蒜 3瓣
、
花椒粉 1克
、
生抽 3勺
、
老抽 半勺
、
醋 3勺
、
盐 2克
、
水 8勺
、
鸡精(可不加) 少许
烹饪步骤
小贴士

1.老抽和鸡精不喜欢可以不放 2.加水那步觉得醋味淡可以再加点醋 3.盐量按个人口味增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-16

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