洋槐花饺子
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步骤1/20
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先和好面,饧面30分钟。
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步骤2/20
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将肉洗净,绞成馅。
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步骤3/20
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准备葱末和姜末。
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步骤4/20
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将葱末,姜末,十三香放入肉馅。
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步骤5/20
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中途换了个不锈钢盆,因为要浇热油。热锅红油后,将热油浇在肉馅上,搅拌均匀。
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步骤6/20
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新鲜采摘的洋槐花,➕盐水浸泡二十分钟,洗净捞出。
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步骤7/20
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➕太太乐头道特级鲜酱油和太太乐芝麻香油,搅拌均匀,备用。
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步骤8/20
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攥干水分后的洋槐花➕盐,➕鸡蛋搅拌均匀。
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步骤9/20
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将洋槐花放入肉馅里搅拌均匀。
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步骤10/20
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搅拌均匀后,备用。
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步骤11/20
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面团分块。
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步骤12/20
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切小剂子,擀皮。
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步骤13/20
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开始包饺子。
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步骤14/20
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来个麦穗饺子,也叫老鼠饺子。
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步骤15/20
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交叉捏口,最后汇总封口。
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步骤16/20
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还有小娃包的这种。
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步骤17/20
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这样的。
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步骤18/20
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还有这样的。
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步骤19/20
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下锅煮二十分钟,即可出锅。
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最后一步
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好吃不过饺子,开吃。
洋槐花的清洗要仔细,否则会吃到高蛋白——小虫子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-16
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