非常简单的6寸丝绒蛋糕
丝绒蛋糕真的非常好看，之前是在豆果的微博号看别人做的，真的好喜欢。今天终于动手了！#嗨饭十年 吃心不改# 希望豆果越办越好！
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步骤1/15
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材料称重好，备用，这个蛋黄被我碰碎了。蛋清的碗一定不要有水，不要有油。
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步骤2/15
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蛋黄里放入玉米油，一个方向搅拌。
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步骤3/15
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我换了个容器，要有点小。再加入牛奶继续一个方向搅拌。
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步骤4/15
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筛入低筋面粉。
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步骤5/15
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Z字型搅拌均匀。没办法这两个人赶不走，非要帮忙。
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步骤6/15
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搅拌好的样子。
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步骤7/15
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倒入红曲粉，快速搅拌均匀
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步骤8/15
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糖分3次放，蛋清打发出有个小尖就好了
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步骤9/15
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先放3分之1打发的蛋清，进入红曲粉糊糊里，搅拌均匀。再把整个糊糊放入打发后的蛋清里，搅拌。
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步骤10/15
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会有很多气泡，等下倒入模具中。注意从高出倒入模具，然后振出气泡。做出来的蛋糕会比较细腻。
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步骤11/15
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烤箱130度预热，不要上来就温度太高。然后140℃烤50分钟，用牙签戳一下，没有粘到蛋糕液就是好了，反之，再烤一会
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步骤12/15
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平时烤表面容易裂的，可以盖一层锡纸，开始烤
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步骤13/15
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蛋糕胚分成3分，挤奶油做装饰，中间随便挤写奶油，放些喜欢的水果
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步骤14/15
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好奇的小手又来了
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最后一步
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成品非常好看！
烤箱温度看自己家烤箱脾气调下。每个烤箱会有点不太一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-16
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