绿豆雪燕羹
雪燕是雪燕树分泌出的一种黏液;是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像,故取名雪燕。虽似燕窝,更胜燕窝; 具有补水保湿,减脂润肠,提高人体免疫调节,增强儿童大脑开发,抑制癌症之生长及转移,调节人体胶原蛋白生长,使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。 夏天来碗雪燕绿豆羹清凉滋润又养颜
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千卡
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食材集合图
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雪燕,绿豆清水泡发
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泡好的雪燕,清理干净里面的杂质
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绿豆放锅里煮熟
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雪燕捞出装进一个深碗里
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放上绿豆
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放上冰糖
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放入锅里隔水炖30分钟
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这个需要用炖盅,我用的是碗,所以上面要扣一个大碗,防止水蒸气
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最后一步
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冷藏一下才好吃
小贴士:雪燕要清水泡发12小时以上,中途换水挑出杂质,炖煮时不能超过30分钟,不然就要化成水了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-16
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