烤糯米糕
-
步骤1/5
点击查看大图
活底模具刷油备用。60克牛奶+10克油调匀
-
步骤2/5
点击查看大图
再加入149克蛋黄液调匀+85克糯米粉切、翻、调匀见图。这时烤箱上下温度150度预热
-
步骤3/5
点击查看大图
蛋清打发起泡泡+30克白糖（注明：分3次加入蛋清中进行打发）见图。此时把（第一步的蛋黄糊）切割试调制（起消气体作用）。挑一勺蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌几次再全部倒入到剩余蛋白霜碗中继续翻拌均匀
-
步骤4/5
点击查看大图
1、上下150度烤8分钟2、上火下调到100度烤17分钟3、上火再上调到180度烤10分钟注：下火一直是150度不变（底部有两个烤盘）
-
最后一步
点击查看大图
成品～外脆、内糍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-16
烤糯米糕的相关分类
烤糯米糕的相关推荐
-
玉米面发糕
193526人看过 -
手工面
140381人看过 -
超级简单南瓜饼
3506674人看过 -
抹茶蛋糕卷
179451人看过 -
寿司的制作
38247人看过 -
#秋天怎么吃#香煎土豆片
469465人看过 -
鲜虾火腿披萨
45679349人看过 -
烧饼
101672人看过 -
#憋在家里吃什么#炸油条
297915人看过 -
#中小学生营养餐#小笼包做法，孩子爱吃的早餐
258771人看过 -
鸡米花
185203人看过 -
山药米糕
70994人看过
