孜然牛肉‖香嫩不柴
做过一期孜然羊肉,今天我们来做一道有着童年味道的孜然牛肉,牛肉遇到孜然,味道超绝! 参与活动: #免费申领|厨房有维达,洁净超省心#
47克
91克
70克
997
千卡
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步骤1/12
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先来一张成品图
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步骤2/12
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准备食材,牛肉片,洋葱和香菜。
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步骤3/12
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牛肉切片用1勺盐,1匙料酒,1个蛋清,2勺淀粉抓拌均匀,加1汤匙油腌制10分钟。
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步骤4/12
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锅中热比平时多一些的油。
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步骤5/12
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下牛肉片滑炒变色捞出。
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步骤6/12
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不用洗锅,留适量油,下洋葱丝。
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步骤7/12
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炒软后加牛肉片。
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步骤8/12
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加半勺盐,1匙生抽,半匙老抽,半匙蚝油翻炒均匀。
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步骤9/12
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加入孜然辣椒粉白芝麻,大火翻炒出香味。
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步骤10/12
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最后加香菜简单炒一下。
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步骤11/12
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好香呀!
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最后一步
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摆盘出锅,好吃的孜然牛肉就做好啦!
不喜欢洋葱和香菜,只放牛肉也可以,用葱姜炝锅后下牛肉即可,其他调料正常放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-16
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