酸爽低卡：酸汤丝瓜滑鸡片

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  鸡胸肉一块洗干净。

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  鸡肉切片。

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  鸡肉片泡水。

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  尽可能把鸡肉片挤干水分。

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  腌鸡肉，姜、料酒、蚝油、酱油、白胡椒粉、苏打水。

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  拌匀了。

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  继续加一点淀粉，好像没淀粉了，加了点面粉。拌匀。

• 步骤8/23 点击查看大图

  拌匀之后再加一点香油。

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  拌好了，放着腌制。

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  丝瓜一条。

• 步骤11/23 点击查看大图

  去皮切块。

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  西红柿一个。

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  去皮。

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  西红柿切块。

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  起锅烧油。

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  西红柿下锅，煸香。

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  加水，做酸汤。

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  这是拍几瓣蒜，跟丝瓜准备下锅了。

• 步骤19/23 点击查看大图

  丝瓜下锅。

• 步骤20/23 点击查看大图

  看丝瓜外皮软但瓤还没软的时候下鸡肉。

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  鸡肉下锅了，大火，迅速翻锅。

• 步骤22/23 点击查看大图

  鸡肉片变白再翻翻就可以了！

• 最后一步 点击查看大图

  出锅了。

小贴士

鸡肉片可以切厚一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-15

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