网红柠檬凤爪
174克
261克
64克
2848
千卡
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步骤1/14
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15只鸡爪去脚趾,在一分为二,多泡一会,去掉血水
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步骤2/14
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冷水下锅,放入料酒,盐,生姜,再放一段葱,大火烧开,中火在煮12分钟
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步骤3/14
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出锅迅速用冷水清洗浸泡,我用的冰袋,也可以用冰块,凉透后用纯净水在清洗两遍,最后不要用生水
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步骤4/14
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圆葱切丝,小米辣切丁,蒜切沫,姜切沫,香菜切段
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步骤5/14
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两个柠檬用盐搓洗干净,切片备用
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步骤6/14
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6勺香醋,1勺耗油,1勺盐兑一起
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步骤7/14
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加入8勺太太乐原味鲜酱油和2勺太太乐芝麻香油
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步骤8/14
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最后加一小勺糖
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步骤9/14
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清洗好凉透的鸡爪里倒入料汁
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步骤10/14
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再把切好的姜蒜圆葱香菜小米辣放入碗中
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步骤11/14
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两个柠檬放入鸡爪中
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步骤12/14
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带上手套搅拌均匀
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步骤13/14
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盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时,中间拿出来在搅拌下使料汁均匀浸泡鸡爪,我是晚上做第二天吃,泡的时间久一点,更入味一点
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最后一步
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最后,浸泡一宿的网红柠檬凤爪就可以吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-14
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