清蒸鲈鱼~凯度B7蒸烤箱打卡14
鲈鱼的肉质白嫩清香,味道鲜美,而且只有一根主刺,食用方便,清蒸鲈鱼是一道老少皆宜的家常美食,不需要太多的调味品,清蒸又简单又方便。
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步骤1/5
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买回来的鲈鱼清洗干净,注意把鲈鱼腹部的黑膜一定要清洗干净,去除掉这个黑膜可以有效的去除部分的鱼腥味,清水多冲洗几遍,尤其把内脏鱼的血水都漂洗干净,把鲈鱼的鱼身两边划上刀花,把鲈鱼放到盘子里面,倒入少许料酒,尽量均匀的涂抹在鱼身上,再放入几片姜片和葱段,鲈鱼肚子里面也塞上姜片和葱段,均匀地洒上食盐白胡椒粉,腌制大约10分钟。
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步骤2/5
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放入蒸烤箱
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蒸烤箱一键启动蒸鱼模式,10分钟
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步骤4/5
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时间到焖5分钟取出,倒掉蒸鱼盘里的水,葱姜也一起扔掉。
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最后一步
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倒上蒸鱼豉油,摆上葱丝、红椒丝,把油烧到7层热,均匀泼到葱椒丝上面,这样可以把葱椒丝的香味激发出来。
只需要简单4步,就能做出这道肉质鲜嫩无腥味的清蒸鲈鱼了!凯度蒸烤箱蒸汽直喷技术,一分钟出蒸汽,高温快速锁住食物水份,蒸出来的鱼肉鲜嫩多汁!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-14
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