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蒜苗炒肉丝的做法
步骤1
切肉丝
步骤2
肉丝用水冲一下
步骤3
切蒜苗
步骤4
清洗一下蒜苗
步骤5
大葱、生姜切沫备用。彩椒切条跟蒜苗放一起
步骤6
肉里放糖、盐、胡椒、香油、酱油、老抽，爪均后加淀粉再爪均。
步骤7
加清油，腌一下。
步骤8
热锅凉油，润一下锅。
步骤9
花椒借味后捞出
步骤10
加入蒜苗，一定要爆炒。然后捞出
步骤11
再起锅放油，加点盐。
步骤12
放肉丝，爆炒，多煸一会，出肉香
步骤13
肉丝炒成这样后，放葱和姜，全程大火，放一点料酒
步骤14
放蒜苗，不要蒜苗的底汤
步骤15
出锅之前放一点一品鲜酱油
步骤16
出锅，蒜苗炒肉时候我吃所有炒菜里边儿是我最喜欢的一道菜。蒜苗炒肉丝的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-05-13
老冯烤羊蝎子馆
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