极简|淡奶油小餐包~云朵般轻盈
吃腻了包各种馅料的欧包以后,就试试这款纯纯奶香味的极简小餐包吧,口感超级轻盈柔软,材料及做法都是很简单,适合新手
58克
50克
246克
1542
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
黄油、盐、酵母以外的所有材料放进厨师机揉面均匀装保鲜袋放冰箱冷藏30分钟以上冰箱里取出面团,检查这时候可以出现厚膜加入酵母进厨师机,继续揉面至均匀,检查依然有厚膜放入黄油和盐,揉面至出现手套膜
-
步骤2/5
点击查看大图
盖保鲜膜室温发酵至2倍大后按压排气分成16个小剂子,盖上保鲜膜进烤箱37度二次发酵至1.5倍大筛上面粉,进预热好的烤箱175度烤20分钟(最后10分钟盖锡纸)
-
步骤3/5
点击查看大图
白白胖胖
-
步骤4/5
点击查看大图
口感超级轻盈柔软
-
最后一步
点击查看大图
我儿子要开动了
小提示:
所有液体类都必须是冷藏的
我的揉面时间顺序是:(厨师机:海氏HM780)
1️⃣1档3分钟---3档2分钟---放冰箱30分钟以上
2️⃣放酵母---1档5分钟--2档3分钟
3️⃣放黄油和盐---1档3分钟---4档8分钟
厨师机使用感:出膜特别快,下了黄油后大概揉面10分钟就出手套膜了,全铸铝机身,不易摇晃,有6个吸盘,304不锈钢配件,食品级安全材质
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-13
淡奶油小餐包的其他做法
淡奶油小餐包的相关分类
淡奶油小餐包的相关推荐
-
超级下饭的肉沫豆腐
349090人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
304943人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11021552人看过 -
糯米蒸排骨
554966人看过 -
#本周热榜#糯米团子(低脂低卡减脂餐)
138394人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5400818人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
691780人看过 -
自制奶香冰淇淋(消耗淡奶油)
367979人看过 -
酱牛肉
230306人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11132628人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
384113人看过 -
超级松软的牛奶云朵面包
520154人看过