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美白养颜［椰子鸡］

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妈妈也是女孩子，给妈妈做一份美白养颜又好喝的椰子鸡汤吧～参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

椰青 2个

、

鸡肉半只

、

红枣 6颗

、

虫草花 50克

、

党参（可无） 1根

、

百合（可无）适量

、

枸杞适量

、

清水 500克

、

盐 1勺

、

鸡精半勺

、

无敌蘸料

、

柠檬/小青桔一小块/四五个

、

生抽 3勺

、

花椒油半勺

、

香菜 2根

、

小米辣 1个

、

葱花 1根

、

蒜末 3瓣

、

番茄丁（可无）适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
椰子开壳。
步骤2/15 点击查看大图
倒出椰汁。
步骤3/15 点击查看大图
用蛋糕脱模刀取下椰肉。
步骤4/15 点击查看大图
椰肉清洗一下。
步骤5/15 点击查看大图
椰肉切条。
步骤6/15 点击查看大图
锅里放入鸡肉，加入去腥三件套（葱、姜料、酒），焯水。如果买三黄鸡可以直接煮，我用的农家土鸡，不容易熟，所以先焯水煮了一会儿。
步骤7/15 点击查看大图
锅里倒入椰汁，加入、***参、红枣、枸杞、百合、姜片。
步骤8/15 点击查看大图
放入椰肉和焯好水的鸡肉，加适量清水。
步骤9/15 点击查看大图
最后放上一把虫草花盖盖煮。
步骤10/15 点击查看大图
现在来调一个灵魂蘸料。放入蒜末、小米辣、葱花、香菜、番茄丁、柠檬、生抽、花椒油，搅拌均匀。
步骤11/15 点击查看大图
鸡汤沸腾后再开小火煮十几分钟，加入盐和鸡精调味就可以了。
步骤12/15 点击查看大图
煮好的鸡汤色泽金黄。
步骤13/15 点击查看大图
先来一口汤，好清甜啊～
步骤14/15 点击查看大图
再来一口椰肉，椰香浓郁。
最后一步点击查看大图
夹一块鸡肉蘸料，这个蘸料太海南了，超级解腻。椰子鸡汤到底是什么神仙鸡汤，好喝还美白养颜，绝了！大家快来做吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-13

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