【蒸6寸戚风蛋糕】
好吃不上火 | 蓬松有弹性 | 蒸戚风蛋糕⑭ 这款是6寸戚风好吃不上火不用烤蒸着吃也是相当好吃 而且非常蓬松有弹性比烤箱更简单一点 凯度B7蒸烤一体机就是方便一键启动蒸烤自由选择 − 蛋糊部分 蛋3个(55-60)克一个 | 低筋粉65克 | 白砂糖20克 玉米油30克 | 纯牛奶50克 − 蛋白部分 蛋白3个 | 白砂糖30克 | 香草精适量 − 步骤 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
59克
49克
108克
684
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
①蛋黄蛋白分开各一个盆②蛋黄 玉米油 细砂糖倒在一起搅拌到细砂糖融化③ 搅拌完继续加入牛奶进行乳化状
-
步骤2/9
点击查看大图
④将低筋粉筛入进去以Z型方式搅拌到无颗粒状备用⑤蛋白一次性次加入细砂糖打发⑥中速打发蛋白稳定性比较好而且非常细腻
-
步骤3/9
点击查看大图
⑦蛋白中速打发成拉出一个勾就可以了⑧蛋白一次到入蛋黄糊中用切拌搅均匀跟炒菜动作一样
-
步骤4/9
点击查看大图
⑨模具低包入保鲜膜防止跑进去⑩蛋糕糊从高处倒入模具中震几下把气泡震出来⑪表面再盖一层保鲜膜
-
步骤5/9
点击查看大图
⑫送入蒸烤箱100度蒸40分钟
-
步骤6/9
点击查看大图
⑬蒸完后马上出炉放入烤网上冷却再脱模
-
步骤7/9
点击查看大图
成品
-
步骤8/9
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-12
#以美食的名义说爱她#【蒸6寸戚风蛋糕】的相关分类
#以美食的名义说爱她#【蒸6寸戚风蛋糕】的相关推荐
-
戚风纸杯蛋糕(空气炸锅版)#快速GET丰盛春节家宴#
178037人看过 -
水蒸戚风蛋糕(烫面版)
43824人看过 -
6寸戚风蛋糕空气炸锅版
1093083人看过 -
8寸原味戚风蛋糕(微蒸版)
168544人看过 -
葡式蛋挞
18912924人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
330387人看过 -
汤圆蛋挞酥#汤圆创意吃法#
41296人看过 -
蒸出来的戚风蛋糕(含之前失败经验总结)
59393人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2580351人看过 -
水果果冻(白凉粉版)#单挑夏天#
6122445人看过 -
8蛋10寸蒸戚风蛋糕
27431人看过 -
燕麦豆浆
46618人看过