椰汁鸡

浏览 1.6万 · 收藏 32

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

不是特别正宗但是味道不错，蘸料里可以放柠檬汁我没有柠檬了所以放一丢丢陈醋。也可以呀做椰子鸡火锅喜欢的配菜往里下。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

枸杞一小撮

、

椰子 4个

、

土香鸡 1kg

、

姜片 4片

、

大枣 5颗

、

盐少许

、

香菜适量

、

蒜末适量

、

小米辣适量

、

姜末适量

、

小葱白适量

、

食用油适量

、

一品鲜酱油适量

、

陈醋适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把鸡肉分解清洗干净，我用的是一整只鸡
步骤2/9 点击查看大图
椰子各种办法撬开取出椰汁和椰肉，椰肉切块备用。
步骤3/9 点击查看大图
把椰汁和椰肉倒入锅里，然后放入4片姜片，5颗大枣，开始煮10分钟。注意：椰汁不够就加水。我没加一滴水。
步骤4/9 点击查看大图
水开后放入切好的鸡肉煮30分钟。中小火炖。
步骤5/9 点击查看大图
在炖煮鸡肉的同时，我们来调个蘸料，葱姜蒜末小米辣放入碗中用热油一浇，然后放入香菜末酱油盐陈醋，如果有柠檬汁，可以代替陈醋，特别能吃辣，可以再放点辣椒油，这里的葱一定要用小葱白。
步骤6/9 点击查看大图
半小时以后开锅放入枸杞和少许盐调味。
步骤7/9 点击查看大图
成品，喝汤吃鸡肉。鲜甜。不喜欢喝油大可以撇撇油。
步骤8/9 点击查看大图
我的厨具艾拿，真的是爱了爱了。
最后一步点击查看大图
补图