海参羊肉煲
海参有高营养、高无机盐、低脂肪、低热量,其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感。羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素,容易被消化,多吃羊肉能提高身体素质,提高抗疾病能,男士适合经常食用。
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步骤1/7
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1.羊肉用流动的水冲洗干净表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半小时,期间换水两三次,泡出羊肉中的血水后,洗净沥干备用。
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步骤2/7
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2. 锅内放少许油,油热后放入花椒大料,蒜,葱姜煸香。
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步骤3/7
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3.倒入羊肉块煸炒出香味。
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步骤4/7
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4.葱打结,大蒜、香叶、桂皮和孜然放入锅中,放入料酒,红烧酱油继续煸炒。
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步骤5/7
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5.加入足量水,没过羊肉,烧开倒入砂锅中。盖上锅盖,大火煮开后转小火,焖煮1个小时左右
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步骤6/7
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6.萝卜切滚刀块,海参切圈一起放入羊肉锅继续炖30分钟至羊肉完全酥烂入味。
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最后一步
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7.开盖转大火收浓汤汁,加一点鸡精和少许盐调好味道,开盖出锅。
周末跟家人一起来一锅,美美哒!
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发布于 2021-05-12
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