XO酱煎焖鸡翅
老年人牙齿不如年轻人刚劲有力,很多靠咀嚼的肉类吃不动,这款煎焖鸡翅很适合牙齿不好的老年人食用,轻轻一拉就能顺利脱骨,口感香味足,经济实惠,烹调起来也简单。 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
45克
59克
25克
740
千卡
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步骤1/9
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备好食材,先把鸡中翅用盐水浸泡10分钟左右,盐去除异味外,还能加速解冻;
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步骤2/9
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将鸡翅洗净,在表面划两刀,方便入味,加速烹调;
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步骤3/9
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蒜瓣去皮剁碎,辣椒洗净切碎;
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步骤4/9
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烧热炒锅,放入少量食用油,油温升高时将鸡翅放入锅中,中火煎片刻;
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步骤5/9
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把两面都煎成焦黄色,期间翻面两三次;
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步骤6/9
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然后放入蒜瓣,XO酱,鸡粉拌匀;
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步骤7/9
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再加入1汤匙左右生抽,少量清水,遮上锅盖,煎焖10分钟;
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步骤8/9
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最后撒上辣椒碎,拌匀即可铲起装盘。
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最后一步
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成品图
鸡翅用盐水浸泡可以祛除因冷藏过的异味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-12
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